RizVN Login

Čarobno ajdovo pecivo

 

Carobno ajdovo pecivo

 

To ajdovo pecivo si resnično zasluži oznako čarobno, saj je odličnega okusa. Pecivu, ki je obdano s hrustljavo zapečeno skorjo in mehko sredico, dajo poseben okus in aromo številne začimbe. Čarobnost okusa pa v celoti zaokroži rahlo grenka temna čokolada na vrhu vsakega koščka.

 

POTREBUJEMO:

  • 200 g sladkega krompirja
  • 160 g ajdove moke
  • 1 celo jajce
  • 60 g kokosove maščobe
  • 4 žlice mletih lešnikov (60 g)
  • 1 žlica medu (40 g)
  • 1 žlička cimeta v prahu
  • 1 žlička ingverja v prahu
  • ½ žličke kardamoma v prahu
  • ½ žličke pimenta
  • ½ žličke sode bikarbone
  • ščep himalajske soli

Premaz:

  • Čokolada s 85% deležem kakava

 

PRIPRAVA:

Na koščke narezan krompir skuhamo do mehkega. Ko se ohladi, ga v mešalniku mešamo tako dolgo, da dobimo pire. Nato med mešanjem dodamo stopljeno kokosovo maščobo, moko, sol, sodo, mlete lešnike, med in začimbe.
Pripravljeno testo damo v hladilnik za 2 uri, da se ohladi. Maso oblikujemo v klobase, ki jo nato narežemo po dolžini in dobimo obliko piškotov, ki jih zložimo na pekač, obložen s papirjem za peko.  
Pečemo 16–18 minut pri 180 °C.
Pečene in ohlajene piškote z vrha pomakamo še v stopljeno čokolado.

Dober tek!

Leave your comments

0
  • No comments found

Obvestilo

 Vsi registrirani uporabniki boste:

  • videli vse recepte
  • videli vse fit novičke
  • lahko komentirali prispevke
  • lahko postavljali vprašanja in komentarje pri člankih in receptih

vt shop

E-novice

knjiga_dr_jaz

Vzemi življenje v svoje roke!


 

knjiga 100 odstotno fit medium

 

vt_book

Registrirajte se in prejmite
BREZPLAČEN izvod knjige.

Da, dovolim uporabo piškotkov, saj bo s tem prikaz spletne strani zanesljivejši. Več o piškotkih