Podrobnosti

Napisal Boštjan Šifrer

Prišlo je novo leto in s tem novi okusni ter zdravi recepti na strani Vitalno telo. Za pričetek leta sem pripravil sladico svežega okusa s pridihom prazničnih dni.

SESTAVINE:

Testo
140g polnozrnate pirine moke
6 beljakov
3 rumenjaki
40g sirotkinih beljakovin z okusom čokolade
Cimet
Piment

Nadev
90g suhih fig
90g suhih sliv
Sok 1 pomaranče

Namaz
340g grškega jogurta Total 0% (2 lončka)
70g kokosove moke

PRIPRAVA:

Vse sestavine za testo dobro zmešamo, da dobimo gladko zmes, ki jo nato zlijemo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s papirjem za peko. Testo pečemo 7- 10 min pri 180 °C, odvisno od debeline testa.

Med peko pripravimo nadev tako, da suho sadje zmeljemo, ter prilijemo sok ene pomaranče. Paziti je potrebno, da dobimo nadev primeren za mazanje.
Namaz pa pripravimo tako, da skupaj zmešamo kokosovo moko in grški jogurt.

Ko je testo pečeno, ga pustimo, da se ohladi. Nato ga prerežemo na polovico, ter enega namažemo z nadevom nanj položimo drugo polovico testa in ga zgoraj premažemo še z namazom.

Po želji sladico pred serviranjem dekoriramo.

Dober tek!