Podrobnosti

Napisal Boštjan Šifrer

Mleto meso je zelo pripravno, saj lahko iz njega naredimo veliko različnih in okusnih jedi. Ker vsak dan pripravljam obroke sproti stremim k temu, da so obroki enostavni, hitro pripravljeni predvsem pa hranilni in okusni. Tokrat sem pripravil jed iz mletega telečjega mesa in sveže zelenjave, ki se zelo poda k tej mesni jedi.

POTREBUJEMO:

• 150 - 180 g mlete teletine
• 1 čž mletega indijskega tropotca
• Česen v prahu
• Poper
• Sol
• Kokosovo/svinjsko maščobo

• 1 papriko
• 1 korenje
• 3-4 liste mladega zelja
• 1 - 2 žlici domače majoneze

PRIPRAVA:

Mleto meso, indijski tropotec, poper in česen v prahu zmešamo skupaj in dobimo maso za pleskavico.
Peči jo damo na segreto kokosovo/svinjsko maščobo. Preden jo obrnemo jo rahlo posolimo. Pred koncem pečenja lahko posolimo še drugo stran.

Med pečenjem pleskavice narežemo zelje in naribamo korenje ter dodamo domačo majonezo. Vse skupaj dobro premešamo in dobimo solato, s katero napolnimo na polovico prerezane paprike.

V receptu lahko uporabite tudi druge začimbe oz. po lastnem okusu. Prav tako ni nujno potreben indisjki tropotec, vendar je meni z njim struktura pleskavice všeč in ga včasih dodam v maso.

Dober tek!